香菇滑鸡煲仔的做法
更新于：2013-08-23 17:42:03
辅料： 香菇 ~4个 洋葱 适量 芹菜 适量
调料： 生抽 适量 盐 适量 麻油 适量 味精 适量
香菇滑鸡煲仔的做法：
1、米先浸泡半小时。
2、准备好食材，鸡腿切小块，芹菜取杆。
3、香菇泡发，芹菜切段，洋葱切丝。
4、洋葱下油锅炒香。
5、腌制鸡肉：加入生抽、盐、味精、麻油、洋葱及葱油、芹菜、香菇等。
6、米泡好下锅烧，加入与米等量的开水，开大火烧。
7、锅内水烧开了就下鸡肉及其腌的配料为，并改小火烧
8、一直加盖烧，烧至水分约9成干即关火。
9、离火一直焖着，多余水分会被米吸收，中途不要开盖。
香菇滑鸡煲仔特色：
鲜香可口，营养丰富
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