辣味孜然羊肉的做法
更新于：2013-08-30 12:21:13
辅料： 葱 适量 姜 适量 八角 适量 桂皮 适量 花椒 适量 辣椒 适量 香叶 适量
调料： 油 适量 盐 适量 糖 适量 料酒 适量 鲜抽 适量 老抽 适量 孜然粉 适量
辣味孜然羊肉的做法：
1、冰箱的羊肉取出解冻
2、准备好调料
3、把羊肉用开水焯一下捞出
4、把羊肉放入高压锅
5、加适量清水,加香叶,八角,桂皮,姜片,料酒,大火煮开,小火20分钟
6、把高压锅的羊肉捞出
7、炒锅里油热,放辣椒,花椒煸出香味
8、放入羊肉煸炒10分钟
9、加孜然粉
10、放入糖,鲜抽,老抽,煮羊肉的汤汁,大火煮开，小火炖至羊肉酥软
11、加盐煮5分钟,撒些葱花即可
辣味孜然羊肉特色：
咸香下饭
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