蜜豆的做法

蜜豆的做法：

1、原料图。

2、泡发后的红豆冷水洗净。

3、放入锅中，加入清水，水以没过红豆为准。大火煮沸。

4、煮开后倒入篓中，沥去水分。

5、再次将豆子放入锅中，加入清水，以没过红豆。

6、放入少量食用小苏打。大火煮沸。

7、煮开后加入适量的清水，继续煮开，二次煮开后再加入清水，反复2—3次。

8、然后转小火煮半小时。(期间注意观察豆子，煮熟后可关火)。

9、煮好后，倒出多余的水分。

10、加入白糖，大火熬制。

11、待糖熬制浓稠冒大泡时，关火，晾凉即可。

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