川味紫甘蓝的做法

川味紫甘蓝的做法：

1、紫甘蓝洗将撕成块。

2、葱洗净，木耳泡发洗净备用。

3、锅里水开后放少许盐，下入紫甘蓝和木耳焯断生捞出过冷河备用。

4、葱切花，蒜切末。

5、滤干水的甘蓝木耳放入大的窗容器里。

6、小碗里放入蒜末，鸡粉，一汤匙豆豉。

7、调入适量的盐，辣椒油，香醋，香油拌匀成味汁。

8、将味汁烧在紫甘蓝木耳上拌去。

9、拌好的甘蓝码入盘内，撒上葱花即可。

川味紫甘蓝特色：

鲜辣清脆

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