主料： 新鲜秦椒3 两 鸡蛋
辅料： 大蒜两瓣
调料： 盐 味精
秦椒炒鸡蛋的做法：
1、秦椒洗净。切成马蹄形，鸡蛋打散，大蒜切成小粒。
2、锅内热油，下鸡蛋液滑炒，用锅铲铲碎后盛出。
3、再少倒些油入锅中，烧热后下蒜粒煸出香味。
4、倒入秦椒，快速翻炒，加入盐，炒至断生。
5、再倒入之前炒好的鸡蛋，翻炒数下，一点儿味精，出锅。
秦椒炒鸡蛋家常菜做法大全 jushipu.com温馨提示：
盐要加在
青椒中，而不是
鸡蛋里，否则鸡蛋太咸了，青椒又无味。
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