灌汤包的做法

更新于:2013-10-01 22:24:39

灌汤包的做法

主料: 小麦面粉 500克 鸡肉 300克
辅料: 肉皮清冻 100克 大葱 20克 姜 20克
调料: 料酒 15克 盐 4克 味精 2克 花生油 20克 五香粉 1克

灌汤包的做法:

  1.将面粉用开水烫一半后再用温水和成面团;

  2.将鸡肉剁成内泥;

  3.肉皮冻切碎;

  4.将葱、姜末放下鸡肉内;

  5.将皮冻及料酒、精盐、味精、花生油、五香粉加入鸡肉馅内拌匀;

  6.将面团揪成剂子,擀成圆片,包入馅,捏成褶;

  7.上屉蒸15分钟左右,取出装盘即成。皮薄馅大,汤汁鲜美。

《灌汤包的做法》永久阅读地址:http://jushipu.com/shipu/3771/

上一篇:香菇肉丸 下一篇:香菇焖春笋