主料: 西兰花 半朵
辅料: 牛
肉丸 十几个
调料: 块状咖喱 4块
咖喱牛肉的做法:
1、西兰花切成小朵,清洗干净;牛肉丸解冻;
2、热油锅,放进牛肉煎至稍金黄;
3、加入跟牛肉丸持平的水,大火煮开后转小火煮10分钟;
4、关火后放入块状咖喱;
5、慢慢搅动,让咖喱融化;
6、咖喱融化以后,开小火,并不断搅拌,以免糊锅;直至酱汁浓稠;
7、另起一锅,加盐、油、白糖,水烧开,水开后放入西兰花,烫熟;
8、西兰花围着边上摆一圈,然后牛肉丸放中间即可。
咖喱牛肉特色:
油腻
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