主料: 肋骨 两根 火腿 冬笋 冬菇
辅料: 姜片 葱段 水
淀粉 调料: 盐 糖 生抽 老抽 料酒
三鲜蒸排骨的做法:
1、原料图如图。
2、排骨切小块焯水煮三分钟,水沸腾的时候撒点料酒。捞出洗净备用。
3、排骨用生姜丝和除水淀粉外所有调料,腌渍一小时。
4、冬笋冬菇切片,火腿条。
5、盘底铺配料。排骨码放在上面,腌渍排骨的汁水浇上。
6、上锅蒸30分钟。
7、蒸好的排骨滤掉汤汁,放点鸡精搅拌均匀,用水淀粉勾芡。
8、浇在排骨上即可。
三鲜蒸排骨特色:
咸香下饭
《三鲜蒸排骨的做法》永久阅读地址:http://jushipu.com/shipu/4008/