主料： 腊肠 山药
辅料： 薄千张
调料： 料酒 生抽 鸡精 香菜 水
淀粉
腊肠山药卷的做法：
1、准备材料
2、山药切成小条放冷水里浸泡
3、腊肠也切成相仿的小条
4、千张切成段，宽度略小于山药和腊肠
5、拿两根山药条和两根腊肠条组成一组，用千张皮包卷起来
6、摆放在盘中，放上葱段，淋上一点料酒
7、中大火蒸8分钟左右
8、锅里放一点生抽、鸡精加水淀粉勾成芡
9、淋在蒸好的腊肠山药卷上
10、再撒一点香菜末即可
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