主料： 瘦肉 一小块
莴笋 一根
辅料： 青椒 3根 干
辣椒 若干 蒜末 适量
调料： 盐 适量 鸡精 适量
莴笋炒肉丝的做法：
1、莴笋剥去皮，青椒洗净。
2、莴笋切成丝，青椒切成丝。
3、瘦肉切成丝，准备好干辣椒，蒜切成末。
4、热锅下油，将蒜末和干辣椒爆香。
5、倒入肉丝翻炒。
6、炒至肉丝发白。
7、倒入莴笋丝，翻炒。
8、翻炒片刻。
9、倒入青椒。
10、翻炒至青椒断生，倒入盐和鸡精，即可出锅。
莴笋炒肉丝特色：
鲜香可口
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