日本照烧鸡腿的做法

更新于:2013-11-01 17:25:20

日本照烧鸡腿的做法

主料: 琵琶腿
辅料: 生抽 蚝油 黄酒 白糖 蜂蜜 老抽 玉米油 姜末

日本照烧鸡腿的做法:

日本照烧鸡腿的做法图文步骤

  鸡腿用厨房刀去骨,去完骨的鸡腿用刀背锤松。

日本照烧鸡腿的做法图文步骤

  加入黄酒、生抽、蜂蜜和少许生粉和姜蓉腌制一夜。

日本照烧鸡腿的做法图文步骤

  把有鸡皮的那面朝下煎,煎到金黄。

日本照烧鸡腿的做法图文步骤

  一面煎好了再煎另一面,两面煎制金黄。

日本照烧鸡腿的做法图文步骤

  做一个芡汁:一汤匙蚝油、生粉一小匙、两汤匙生抽、少许老抽。

日本照烧鸡腿的做法图文步骤

  把芡汁浇到煎好的鸡腿上煮开,汤汁收浓。

日本照烧鸡腿的做法图文步骤

  鸡腿捞出切块码放盘中。

日本照烧鸡腿的做法图文步骤

  汤汁收浓关火

日本照烧鸡腿的做法图文步骤

  汤汁浇到鸡腿上,开吃吧。

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