干烧鲤鱼的做法

干烧鲤鱼的做法：

1、将鱼洗净。

2、把土腥线去掉。

3、将鱼背改刀后。

4、撒上料酒、盐。

5、腌制十五分钟。

6、油锅烧热将鱼两面煎成金黄色捞出备用。

7、各种配料。

8、改刀备用。

9、油锅小火炒制五花肉，炒到略微发焦时放入葱、姜、蒜翻炒几下后。

10、加入生抽、老抽、料酒、糖、盐，倒入水后烧开。

11、将煎好的鱼倒入锅里焖二十分钟后。

12、撒上青椒片即可。

干烧鲤鱼特色：

咸鲜下饭

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