白蛤盐基豆瓣汤的做法

更新于:2013-11-06 22:42:53

白蛤盐基豆瓣汤的做法

主料: 白蛤 500克 盐基 50克 蚕豆 100克
辅料: 葱 适量 姜 适量
调料: 盐 适量 鸡精 适量 油 适量 料酒 适量

白蛤盐基豆瓣汤的做法:

白蛤盐基豆瓣汤的做法图文步骤

1、干蚕豆提早一天泡好,剥壳,洗净

2、白蛤用淡盐水浸泡好,洗净

3、盐基干用清水洗净,浸泡一下。

白蛤盐基豆瓣汤的做法图文步骤

4、锅里油热,放下豆瓣煸炒。

5、加2碗清水,大火煮开5分钟。

6、放下盐基,大火煮开,中小火煮15分钟。

白蛤盐基豆瓣汤的做法图文步骤

7、把白蛤放入,加姜片,料酒,煮至白蛤开壳。

8、加盐,鸡精,葱花即可。

白蛤盐基豆瓣汤特色:

鲜香可口,营养丰富

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