牛肉面的做法

更新于:2013-11-11 21:31:05

牛肉面的做法

主料: 牛肉 适量 面粉 适量
辅料: 葱 适量 鸡蛋 适量 小茴香 适量 八角 适量 姜 适量
调料: 水 适量 味精 适量 老抽 适量 盐 适量

牛肉面的做法:

牛肉面的做法图文步骤

1、面里加两个鸡蛋,加入水搅拌成雪花装后用手揉成团静止15分钟。

2、把面团擀成薄。

3、把面团擀成大薄片后碟起来用刀切成你喜欢的宽度。

牛肉面的做法图文步骤

4、切好之后把面条里的面粉甩干净。

5、锅里放水,水开后加点盐把面条放进去煮熟捞出后过下凉水就可以了。

6、牛肉洗净后切大块。

牛肉面的做法图文步骤

7、锅里放水把牛肉放进去,加入姜,葱,盐,老抽,八角,小茴香用大火烧开后捞出血末转小火慢煮一个多小时。

8、等肉熟了以后放入盐和味精即可。

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