巧克力玫瑰的做法

巧克力玫瑰的做法：

1、准备好材料。

2、小心将玫瑰的花瓣、花托上的小叶、玫瑰叶取下，洗净，用纸巾轻拭去表面水分。(注意要吸干，否则热巧克力会遇水变沙。)剥花瓣的时候注意观察花瓣由外到内形态的变化，花瓣间的位置关系。

3、面粉加水和成面团。做一只玫瑰需要的面粉量其实很少，但是多准备一些既方便揉面，做坏了也可以再来

4、面团搓成和花枝花托一样的大蒜形。

5、剩下的面团也做了

6、准备油锅，7成热的时候就转小火，先将面团大头一端炸熟。

7、再逐步将后面炸熟。

8、炸好凉凉

9、黑巧克力切碎(我的碟小，所以一次就只装一大块的量)，这是用来做除花瓣以外的部分的。

10、巧克力隔水融化(一定不要沾到水)，我直接把碟子放到了一个装热水的碗里，水凉了就换水。将热巧克力涂到叶片的背面。花托上的小叶我是直接把它凸出的一面放到热巧克力里蘸。

11、炸好的花枝也涂好凉凉

12、凉凉后揭下。

13、现在开始做花瓣~换巧克力很麻烦，所有沾有黑巧克力的地方都要用热水洗净。白巧克力切碎，隔水融化。

14、花瓣凹面涂上巧克力

15、等上面的巧克力已是固态但仍有粘性(半干不干)的时候将其贴在做好的花托上，注意塑形。稍稍冷却的时候把它放一边凉凉，继续涂第二片。

16、涂好第二片后，刚才塑形好的花瓣差不多也冷却了，就可以把花瓣揭下了。将第二片涂好的花瓣贴上去，和第一片一样

17、一片一片粘好后，把花托上的巧克力小叶蘸巧克力粘在合适的地方，就完成了

巧克力玫瑰特色：

香甜可口，精致美观

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