1、杏仁去皮,切碎(我先用研磨机结果出来的都是杏仁粉,后来改用刀切滴)。 2、蛋糕用粗孔筛网磨成碎屑。 3、黄油放入容器中,隔热水融化。 4、将融化的黄油倒入蛋糕屑中拌匀。 5、再加入适量鲜奶油拌匀。 6、将拌好的蛋糕屑做成大小相等的若干小圆球。 7、将巧克力放入容器中,隔热水融化。 8、将之前做好的蛋糕球蘸裹融化的巧克力。 9、再将巧克力球放入杏仁碎中,滚动沾满杏仁碎,至巧克力凝固即可。
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