香煎培根猪排的做法

香煎培根猪排的做法：

香煎培根猪排这道美味中培根中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、胆固醇、碳水化合物等元素；培根选用新鲜的带皮五花肉，分割成块，用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍，再经风干或熏制而成，具有开胃祛寒、消食等功效。

1、准备材料

2、用肉锤将猪排锤松

3、加入适量盐和白胡椒粉腌渍30分钟入味

4、取培根将腌好的猪排从侧面围住，用牙签固定

5、不粘锅烧热，倒入少许橄榄油

6、将猪排放入锅中煎制

7、将柠檬切开，挤几滴柠檬汁在猪排上，煎至变色翻面

8、猪排快熟的时候，将焯好的时蔬放入锅中煎香，淋上烧烤酱，将肉和蔬菜裹匀

9、拧上适量黑胡椒碎，关火即可

香煎培根猪排家常菜做法大全 jushipu.com温馨提示：

1、猪排煎制的时间根据肉片的厚薄而定，实际只要变色就可以翻面，两面变白后稍微再煎

下即可盛出，这样肉质不会老且鲜嫩多汁！

2、我用的黑胡椒是现磨的，可以调节胡椒颗粒的粗细，很方便。

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