肉末粉丝拌黄瓜的做法

肉末粉丝拌黄瓜的做法：

肉末粉丝拌黄瓜这道菜是年后的开胃爽口的小清新菜式。黄瓜清脆爽口，是不少人开胃的首选。另外，黄瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖类物质转变为脂肪,所以黄瓜具有减肥强体的食疗作用。用黄瓜肉末和粉丝做道凉拌菜，开胃爽口，令节后食欲大增。

1、粉丝提前用温水泡发至软，无硬芯，捞出沥干备用；

2、黄瓜洗净，切条备用；猪肉切成碎粒；起油锅，爆香葱姜末，下入肉碎煸炒至变色；

3、添加欣和豆瓣酱，小火翻炒均匀；

4、添加料酒、酱油和一点点热水翻炒均匀；

5、黄瓜和粉丝装盘；

6、把炒好的肉酱倒在菜上，吃时拌匀即可。

肉末粉丝拌黄瓜家常菜做法大全 jushipu.com温馨提示：

1、泡发好的粉丝拦腰切断，更方便食用；

2、黄瓜手切比擦成丝要少出水；

3、猪肉带点肥的，炒出的肉丁会更香;

4、喜欢口味丰富点的，可添加醋和辣椒油。

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