紫薯芝麻薄脆的做法

紫薯芝麻薄脆的做法：

1、紫薯蒸熟去皮压成紫薯泥

2、加入两小勺粗粮面，加一点点水

3、将面揉成光滑状态

4、用保鲜膜包好，放在暖和的地方醒20分钟，至柔软光滑

5、醒发后的面团

6、将面团用擀面杖擀成薄饼，用矿泉水瓶盖压出一个个的小饼，将边缘部分揭掉，小饼放好。

7、将剩下的部分加入芝麻、糖，揉成团

8、再擀成饼重复6的过程

9、一小块压成一个大一点的小饼

10、锅中加少许油烧热锅后将小饼摆好，不时得动一下小饼，以防粘锅。一面烤好后翻过来烤另一面，注意火一定要小，否则易糊。烤到表面有焦黄色出锅

紫薯芝麻薄脆特色：

香酥可口

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