1、牛肉清水泡去血水。
2、砂锅加足量水,放入牛肉。
3、大火烧开,撇去浮沫。
4、盖盖小火煲3小时。
5、牛肉煮烂时,(用筷子可以戳穿为好)端下原锅晾凉
6、牛肉取出,可冷藏食用。
7、牛肉切片,厚薄据自己喜好。
8、碗内放生抽,芝麻辣酱,香油调制蘸料。
清香可口
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