1、牛蹄打成段状,洗净焯水。加入生抽,料酒,盐抓匀,腌制20分钟待用。
2、切好作料待用。
3、作料下热油锅,煸出香味。
4、加入蹄子爆炒2分钟,然后加入适量开水小火炖。(忘记拍图片拉,呜呜)
5、炖5分钟,用筷子戳一下,如果烂了就大火收汁即可装盘。
《家常蒜香红烧牛蹄的做法》永久阅读地址:http://jushipu.com/shipu/5211/