主料： 鸭血 1块 青蒜 1把
辅料： 生姜 1块
调料： 鸡精 1小勺 盐 半小勺
酱油 半小勺 辣椒酱 1小勺 料酒 1大勺 白糖 2小勺 胡椒粉 少许
青蒜炒鸭血的做法：
1、准备好用料。
2、鸭血切成片，加水焯烫一遍
3、青蒜去枯叶洗净。
4、用线划在根部十字划开。
5、再切成段。
6、生姜剁碎成沫，用油煸香加入辣椒酱。
7、加鸭血稍微煸一下。
8、加入酱油，料酒，烧几分钟。
9、加入青蒜，白糖，盐，鸡精炒匀再烧十几秒。
10、撒点胡椒粉盛出就可以。
青蒜炒鸭血特色：
蒜香浓郁，鲜香下饭
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