主料： 鱼籽 200g 鸡蛋 2个
辅料： 蒜苗 2棵 干
辣椒 适量 花椒 适量
调料： 油 适量 盐 适量 料酒 适量 白糖 适量
蛋炒鱼籽的做法：
1、鱼籽去膜，洗净。
2、鸡蛋打散。
3、热锅凉油，油热放花椒炒香后，再放葱花。
4、放干辣椒(防止炒糊)。
5、放入鱼籽翻炒。
6、倒入适量料酒炒匀。
7、鱼籽八成熟时，倒入蛋液。
8、放糖和盐翻炒。
9、出锅前撒入蒜苗末。
蛋炒鱼籽特色：
鲜香可口，营养丰富
《蛋炒鱼籽的做法》永久阅读地址：http://jushipu.com/shipu/5253/
