冰糖葫芦的做法

冰糖葫芦的做法：

1.新鲜山楂冲洗干净后放入淡盐水里浸泡15分钟左右，取出去蒂清洗干净，沥水备用。

2.把准备好的山楂用竹签串好。

3.把白砂糖放入锅里，加水，大火烧开。转小火加热到糖水变得浓稠，颜色发黄。

4.把串好的水果串迅速裹上糖浆，平摊在抹过水的平面上，待冷却后即可。

冰糖葫芦家常菜做法大全 jushipu.com温馨提示：

1.做冰糖葫芦选用草莓，山楂，圣女果，猕猴桃等等各种你喜欢的水果都行。

2.步骤4时，用筷子蘸一点熬好的糖浆，放入冷水中激冷，糖浆能迅速变得硬脆且不粘牙即可。

3.熬糖水的时候，用木锅铲不停的搅拌，让其受受热均匀且不粘锅底。

冰糖葫芦故事

长大后的我已经没有多么爱吃甜食了，但是每每看到叫卖冰糖葫芦的小摊时，眼睛总会跟着追出很远。

童年时侯，扎着小辫，吞着口水，

追着人家糖葫芦摊跑的日子，就那样清晰的浮现在脑海里。

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