主料： 面粉 适量 鸡蛋 适量 豆沙 适量
辅料： 水 适量
调料： 白糖 适量 油 适量
豆沙小煎饼的做法：
1、面粉打成圈加鸡蛋，白糖，水和少许油搅拌。
2、揉成光滑的面团。
3、搓成长条，切成大小一致的小剂子。
4、把剂子放入盘中，刷上油用保鲜膜包好醒15分钟左右。
5、把小剂子用擀面杖擀成中间厚四周薄的面皮。
6、包入豆沙。
7、擀成小饼。
8、锅里少许油，中小火煎炸熟即可。
豆沙小煎饼特色：
外酥里甜
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