1、切好韭菜。
2、鸡蛋打入碗内，加点盐调味。
3、锅内热油，下鸡蛋炒熟。盛出备用。
4、锅内留油，下韭菜翻炒。
5、加入少许盐。
6、把韭菜倒入锅内。一起翻炒。
7、加入味精。
8、美味出锅。
韭菜不能炒太久，太老不好吃。
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