主料： 大头菜 200克 土豆 一个 西红柿 一个
辅料： 葱 适量
调料： 油 适量 盐 适量
酱油 适量 味精 适量 花椒粉 适量
东北乱炖的做法：
1、大头菜洗净用手撕成小块(手撕的比刀切的好吃)，土豆去皮洗净切片，西红柿切块，葱花备用
2、油烧热，先放一半西红柿，煸炒出红油
3、再放葱花爆香
4、把所有的菜都放进锅里翻炒
5、加入花椒粉 酱油 盐翻炒均匀
6、加适量的水，大火炖
7、锅开后转中小火炖熟即可
东北乱炖特色：
咸香下饭
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