金沙南瓜的做法

更新于:2014-02-05 16:59:37

金沙南瓜的做法

主料: 新鲜南瓜 1/2个
辅料: 咸蛋黄 3个
调料: 食用油

金沙南瓜的做法:

  新鲜南瓜去瓤去籽

  洗净切长条再切成薄片

  咸蛋黄用勺子碾碎

  南瓜片下热油锅,中火炸熟

  大火炸直南瓜片表面起虎皮,捞出沥油

  留少许底油,下碎蛋黄翻炒

  直到蛋黄泥冒起小泡

  下入南瓜片翻炒

  南瓜片跟蛋黄泥充分均匀后即可出锅(蛋黄是咸的,所以不用再放盐了)

金沙南瓜家常菜做法大全 jushipu.com温馨提示:

  买了个南瓜,女儿执意不要吃,我想她是吃厌了以往一贯的清炒味道。

  金沙南瓜在饭馆里吃过,可自己却一次都没做过,一是不知道正确的做法,二是不太喜欢油炸的东西。我想做美食,不应该有太多的条条框框,自己想怎么吃就怎么做,随心所欲地游走在厨房才是件快乐的事儿。

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