主料： 土豆 2个 青椒 适量 红辣椒 适量
辅料： 葱 适量 蒜 适量
调料： 油 适量 盐 适量 醋 适量 味精 适量
双椒土豆丝的做法：
1、土豆洗净去皮切丝后过凉水清洗掉多余的淀粉。
2、青红椒洗净切丝备用，葱蒜切末
3、锅内放油，放葱花、花椒爆香。
4、放入沥干水分的土豆丝，大火翻炒。
5、待土豆丝断生后放入青红椒丝，继续大火翻炒约两三分钟。
6、再放入蒜末。
7、出锅前加盐、醋、味精调味即可。
双椒土豆丝特色：
鲜香可口
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