主料: 牛排
辅料: 蒌蒿 25克 迷迭香 25克 香芹 30克
丁香 2克 香叶 1克
调料: 黄油 25克 盐 5克 胡椒粉 8克 五香粉 5克
香草牛排的做法:
1.锅内加入适量清水,放入龙蒿、迷迭香片刻,离火晾凉即成香草汁;
2.将牛排切成4块,放入盆内;
3.浇上香草汁浸泡1个小时(期间要经常翻动);
4.取平底锅烧热,撒少许精盐,捞出牛排沥干;
5.下入锅内烤熟,撒上胡椒粉,抹上黄油,即可食用。
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