胡枝子的做法及营养价值
简介:"胡枝子为蝶形花科、胡枝子属落叶灌木。高达3米。分枝多、细长,常拱垂。有棱脊,微被平伏毛。小叶3枚,卵形至卵状椭圆形或倒卵形。端圆钝或微凹,有小尖,基部圆形,表面疏千伏毛,背面毛较密。总状花序腋生,花紫色。荚果斜卵形。花期8月,果熟期9~10月。可作绿肥及饲料。根为清热解毒药,治疮疗、蛇伤等。
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季节:夏、秋
胡枝子的功效与作用
清热除火,化痰止咳,润肺,利尿消肿,淋证,强筋,壮骨,消炎止痛
如何挑选胡枝子
端圆钝或微凹,有小尖,基部圆形,表面疏千伏毛,背面毛较密为佳。
胡枝子的制作技巧
叶子具有浓郁的香味,适口性好,营养价值高
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