1、准备鸡蛋、西葫芦、面粉。
2、西葫芦洗净,擦成细丝。
3、加入1/2茶勺的盐拌匀腌制1、2分钟。
4、磕入鸡蛋搅拌均匀。
5、加入适量面粉。
6、搅拌成无颗粒的蛋面糊。
7、不粘锅刷上一层薄油,倒入搅拌好的蛋糊。
8、待底部煎熟后,翻面继续煎熟即可。
鲜香可口,营养丰富
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