双色糯米烧麦的做法

双色糯米烧麦的做法：

1、提前一天把糯米用水泡上，泡好的糯米上笼蒸40分钟。

2、香菇、胡萝卜、葱姜、火腿切末待用。

3、肉末加葱姜末、盐、生抽、老抽、鸡精、胡椒粉、十三香搅拌均匀。

4、炒锅热油，放入猪肉馅翻炒一下。

5、再加入香菇、胡萝卜、葱姜、火腿翻炒均匀;加少许调料入味。

6、蒸好的糯米放入炒锅里和已入味的猪肉馅混合，加一些香葱。

7、翻拌均匀待用。

8、将菠菜和胡萝卜切碎，加少许水打成汁。

9、过滤掉碎末后留汁水待用。

10、面粉加蔬菜汁和成面团。

11、醒发一小时。

12、将面团擀成圆形皮(四围薄中间厚的)。

13、包入馅料，整形。

14、整形~~用手指将腰部捏紧，露出一部分出来。

15、上锅大火蒸10分钟即可。

双色糯米烧麦特色：

咸香可口

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