银耳枸杞羹的做法

主料： 银耳
辅料： 枸杞子
调料： 冰糖

银耳枸杞羹的做法：

1、银耳泡发，去掉根部，用手撕碎。枸杞用清水泡上.

2、银耳放料理机里，加少许水打成蓉.

3、把银耳蓉放锅内，再加适量的水煮开，喜欢粘稠点的就少放水，喜欢稀点的就多放些水。浓稠度自己掌握.

4、放适量冰糖，煮10多分钟就很粘稠了.

5、再放入泡好的枸杞，煮3-5分钟即可.

银耳枸杞羹故事

银耳，又称白木耳、雪耳，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强身之补药。历代都将银耳看做是“延年益寿之品”、“长生不老良药”，是山珍海味中的“八珍”之一，是平民老百姓用来滋补身体的“燕窝”。

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