西芹烩牛肚的做法

主料： 卤牛肚200 克
辅料： 红辣椒1个 西芹 80克
调料： 盐 鸡精 胡椒粉 植物油 水各适量

西芹烩牛肚的做法：

今天的这道西芹烩牛肚，就很适合那些刚开始学厨的朋友们，简单的小炒，但营养丰富，颜色漂亮，口味也很大众，是大多数人都喜欢的一道菜，多学会做几道这样的小菜，自己在家也能做几餐饭，来了朋友也能炒几个菜，让那些原本认为你完全不会下厨的人，也能对你刮目相看

西芹烩牛肚的做法

1.西芹、红辣椒、卤牛肚切丝（牛肚可以买市售的成品，不会切的让人家帮你切好）；

2.炒锅倒少量油，大火烧至八成热，下入红椒丝与西芹丝翻炒，加小半勺盐，炒至西芹微微出水，颜色变深即可；

3.下入牛肚丝翻炒一分钟；

4.加少量水，鸡精、胡椒粉，炒匀至水分收干即可装盘。

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