鸡肉海带汤的做法

更新于:2014-12-27 15:09:38

鸡肉海带汤的做法

主料: 鸡脯肉 1200克 海带 800克
辅料: 葱段 10克 姜片 10克
调料: 八角 两颗 盐 少许 牛肉粉 10克

鸡肉海带汤的做法:

鸡肉海带汤的做法图文步骤

1、整鸡,去头和屁股取前胸后背,切两半,用清水洗干净。

2、冷水下锅,撇去血沫。

3、焯烫后,将鸡肉捞出,水倒掉。

鸡肉海带汤的做法图文步骤

4、汤锅中倒入清水,水量可以没过鸡肉。大火烧开。

5、准备大料两颗,葱切段,姜切片,备用。

6、水烧开,将鸡肉放入汤锅中。

鸡肉海带汤的做法图文步骤

7、再次烧开,放入葱段姜片和大料。

8、加盖转小火慢熬一个小时。

9、海带。

鸡肉海带汤的做法图文步骤

10、用清水洗干净海带。

11、1个小时后,用筷子插一下鸡肉,很轻松插进去,就表示可以了。

12、把海带切几刀,放入鸡汤里。

鸡肉海带汤的做法图文步骤

13、调入盐和牛肉粉,加盖中火煮5-8分钟,即成。

鸡肉海带汤特色:

鲜香可口,营养丰富

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