清炖羊排的做法
更新于:2014-12-28 13:14:40
辅料: 葱 姜
调料: 料酒 盐 鸡精
清炖羊排的做法:
胡萝卜炖羊排,中国古代医学认为,羊肉是助元阳,胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜,所含的多种酶,能分解致癌的亚硝酸胺,具有防癌作用。萝卜炖羊排补精血、疗肺虚、益劳损之佳品,是一种优良的温补强壮剂。低眉间,一碗清炖羊排,汤色清澈,清香醇浓,香气弥漫。1、羊排切块,放入冷水锅里焯水,羊排变的发白即可
2、猴头泡发
3、砂锅中加水,放入焯过的羊排,加少许料酒
4、放入葱、姜、料酒
5、放入泡发好的猴头菇,大火烧开,转小火煲至羊排八成熟
6、下入胡萝卜块,煲至羊排软烂
7、调味后,煮3分锅即可出锅
清炖羊排家常菜做法大全 jushipu.com温馨提示:
水尽量一次添足,炖的过程中确需再次添加水,一定要添加开水《清炖羊排的做法》永久阅读地址:http://jushipu.com/shipu/7344/
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