1、菠菜去黄叶择洗干净，切长段。
2、鸡蛋两个，加盐，打散备用。
3、将鸡蛋液倒入油锅中，炒熟装盘。
4、炒锅加适量油烧热，小火爆香葱姜。
5、倒入菠菜，加盐翻炒均匀。
6、将炒熟的鸡蛋倒入锅内，与菠菜一起大火翻炒。
7、急火快炒后，出锅装盘。
《鸡蛋炒菠菜的做法》永久阅读地址：http://jushipu.com/shipu/7446/
