松子焦糖面包布丁的做法

更新于:2015-01-13 13:33:40

松子焦糖面包布丁的做法

主料: 原味全麦吐司 3片   白砂糖 30克   牛奶 170克
辅料: 淡奶油 30克   松子仁 25克   圣女果干 12粒
调料: 水 20克   白糖 40克

松子焦糖面包布丁的做法:

  面包布丁,饭店里少不的甜品,因为它看上去很漂亮却又那么简单。面包布丁看上去倒是比较清爽,我更喜欢浓重的色彩啊,是个重口味的娃啊。

  松子焦糖面包布丁的做法:

  1、淡奶油、牛奶加糖混合,搅拌均匀;

  2、吐司切2厘米左右见方的小块,加入到牛奶混合液中浸泡。圣女果干随意切小块。再准备做焦糖的糖和水;

  3、吐司牛奶中,加入圣女果干,拌均匀;

  4、煮焦糖液,不要煮得太老,比做焦糖布丁的焦糖略嫩一些,糖色一变就好。往牛奶面丁中拌入松子仁;

  5、焦糖一做好,迅速把它淋在面包牛奶上;

  6、180度,中层,25-30分钟。

松子焦糖面包布丁家常菜做法大全 jushipu.com温馨提示:

  1、没有淡奶油或者不喜欢可以不用,用等量的牛奶代替也行;

  2、面包泡在牛奶中,再做其他工作,让面包多吸收点奶香,这样做出来的面包布丁基本感觉两者融合。如果喜欢有明显面包特色:的,就少泡一下;

  3、松子仁不能提前放入,会泡软的;

  4、焦糖不能煮太老了,毕竟不需要它结成块在上面;

  5、不要装太满了,烤的时候,会膨胀得很高,遗憾没有拍下那份震撼,取出来凉几分钟,它会自然收缩下来。

松子焦糖面包布丁特色:

香甜

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