糖醋小酥肉的做法
更新于：2015-01-17 13:00:39
辅料： 青红椒 洋葱 盐
调料： 糖醋汁 冰糖 香醋
糖醋小酥肉的做法：
糖醋小酥肉这道菜用冰糖和香醋简单熬了个糖醋汁，没想到味道却特别令人惊艳，真的强烈推荐这个吃法。不过做糖醋小酥肉最好用新鲜刚炸出来的酥肉，挂汁酸甜浓郁又不影响入口香酥，冷藏或冷冻后的酥肉就没有了这个效果。下面带大家一起认识下糖醋小酥肉的做法。
2、起锅坐油，小火炒香洋葱，至半透明时放入青红椒，加少量盐，炒匀后放入酥肉迅速拌匀盛出备用。
3、原锅加冰糖，小火熬至冰糖溶化，起小泡。
4、加入香醋，煮开至汤汁粘稠，倒入酥肉等迅速挂汁翻匀即可。
糖醋小酥肉家常菜做法大全 jushipu.com温馨提示：
配青红椒和洋葱纯粹为了让成菜更漂亮，当然特色：也不错，如果嫌麻烦可直接从第3步做起，熬汁挂匀酥肉即可。那就是一道响当当的纯肉菜了。
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