奥尔良煎猪排的做法
更新于：2015-02-06 12:21:02
辅料： 姜片 适量
调料： 烤肉料 15克 盐 1克 蜂蜜 1克 绍酒 勺
奥尔良煎猪排的做法：
1、烤肉料。
2、清洗干净的猪排。
3、把猪排肉放在菜板，用食品锤或者刀背反复敲打至肉质地松软
4、把拍松的肉排放入小盆，倒入绍酒和姜片和盐抓匀。
5、撒上奥尔良烤肉料和一勺左右的水拌匀至两面都沾满料。
6、撒上一点点植物油。
7、反复让油均匀沾满肉后放入冰箱冷藏6小时左右即可，腌制一夜也可以。
8、平底锅热了小火放入肉排盖盖子煎至两面金黄。
9、翻面时候可以把剩余的料和蜂蜜刷在上面，用筷子扎一下熟了即可出锅。
奥尔良煎猪排特色：
咸香下饭
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