主料： 蒜苗 适量 青椒 适量 鸡蛋 适量 木耳 适量
辅料： 红泡椒 适量 葱蒜 适量
调料： 盐 适量
酱油 适量 花椒粉 适量
1、蒜苗拍扁或一剖为二切成段，木耳泡发洗净，鸡蛋打散，青椒切小块。
2、开火，锅内倒入适量的油，将鸡蛋炒散，盛出备用。
3、锅内留适量底油，倒入葱蒜青椒，泡椒炒出香味。
4、炒香后，倒入蒜苗与木耳继续翻炒。
5、炒至蒜苗发软时，倒入炒好的鸡蛋。
6、淋入适量的酱油调色，盐、五香粉调味即可出锅。
蒜苗木耳炒鸡蛋特色：
鲜香可口，营养丰富
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