孜然羊肉粒的做法
更新于：2015-02-21 12:09:26
辅料： 孜然粒1汤匙 大葱1/2根
调料： 生抽 1匙 糖1/4匙 油少许 料酒 1匙
孜然羊肉粒的做法：
1. 羊肉洗干净，切成大小相小粒，大约长宽1cm就好
2. 切好的羊肉再冲洗一遍，沥干水分，放入生抽和料酒和糖腌制大约十五分钟。
4. 锅热油大约7成热，倒入羊肉大火爆炒
5. 至表面焦黄，装起备用。
6. 锅彻底洗干净，热干水后，倒入孜然粒炒香
7. 至香气很浓的时候倒入羊肉
8. 放入辣椒干和蒜瓣，翻炒几下至孜然均
匀的裹在羊肉上。
9. 倒入洋葱和大葱，小炒一分钟，调入盐即可出锅食用！
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