青蒜焖带鱼的做法

青蒜焖带鱼的做法：

　　1、带鱼去鱼鳃和内脏，洗净后切小段，用盐腌渍2小时，青蒜洗净切段

　　2、起锅，微火热锅后注入适量食用油

　　3、锅里的油7成热时，放入腌渍过的带鱼，中火煎

　　4、带鱼煎完一面，再煎另外一面，至两面金黄

　　5、将煎好的带鱼控油，取出锅，装入盘中

　　6、煎锅洗净，重新上炉，加热后放入少许油和青蒜

　　7、青蒜在锅里炒至微软，且发出蒜香味

　　8、把煎过的带鱼放到炒锅里

　　9、用容器装些水注入锅中

　　10、水量以没过鱼为佳

　　11、盖上锅盖焖至收汁

　　12、这酸最好吃啦

青蒜焖带鱼家常菜做法大全 jushipu.com温馨提示：

　　1、带鱼已经用盐腌渍，焖时不必再添加其它佐料。

　　2、煎鱼务必要热锅热油才不粘锅。

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