朝鲜冷面的做法

朝鲜冷面的做法：

1、将冷面下入沸水锅中煮制，不时用筷子搅拌，防止粘结，煮1分钟左右待其变软无硬心时捞出。

2、放入已经备好的冰水中，并连续冲3~4次。

3、轻轻揉搓将冷面，使其完全散开，沥干水分后放入碗内。

4、将黄瓜切丝、梨切片;辣白菜切碎、鸡蛋对切，牛肉切片备用。

5、牛肉汤中加入适量酱油、白醋、盐、白糖、半罐雪碧之后在调好的汁里加入1：10的冰水(冷面汤1份，兑10份冰水)。

6、冷面的碗中加入调好比例的冷面汤。

7、再加入牛肉片、泡菜、黄瓜、鸡蛋、冰块。

8、撒上白芝麻即可享用。

朝鲜冷面特色：

咸香可口

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