香煎土豆饼的做法

更新于:2015-03-03 15:17:26

香煎土豆饼的做法

主料: 土豆 普通面粉
辅料: 大葱
调料: 盐 胡椒粉

香煎土豆饼的做法:

1、土豆去皮洗净,大葱洗净;

2、土豆擦成短条;

3、擦好的土豆,加盐拌匀,腌渍5分钟,腌渍出的水,略微倒掉一些;

4、加葱末、胡椒粉拌匀;

5、加入面粉,调整土豆饼的干稀程度,拌到没有汤水,刚好能轻松搅拌均匀无干粉状即可。

香煎土豆饼的做法图文步骤

【煎土豆饼做法】

1、锅里加少许花生油,大火烧热;

2、放入土豆饼,转中小火;

3、用铲子压平土豆饼;

4、一面煎到金黄,翻面煎另一面至金黄即可。

香煎土豆饼的做法图文步骤

香煎土豆饼家常菜做法大全 jushipu.com温馨提示:

1、没有擦土豆的模具,也可以用切的;

2、葱要用大葱,不要小葱,要葱花放的多多,煎出来的土豆饼才好吃;

3、土豆饼摊在锅里,用铲子尽量压薄,越薄煎出来的越脆;

4、香煎,油不要多,也不要不放油,油多成炸,不放油便成烙,能润过饼底且有余油润另一面的量即可。

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