年夜饭菜谱：翡翠白玉包的做法

年夜饭菜谱：翡翠白玉包的做法：

1、原料图。芹菜叶摘下洗净后，加盐腌5-10分钟。

2、腌好的芹菜叶用手挤干水份切碎。豆腐用刀背压成泥，胡罗卜切细丁。

3、锅内油热后，加胡萝卜丁炒。

4、加豆腐泥翻炒，加适量盐。

5、豆腐泥炒去一些水份后，加芹菜叶炒。

6、加少量味精，几滴香油

7、取一片豆腐皮摊开，把炒好的芹菜豆腐如图放上去。

8、从一头卷起，尽量卷紧些，最后，用一点淀粉水封口。

9、封口朝下摆放。

10、不粘锅放油盖过底部，油热后，中小火将豆腐卷煎成表面脆黄。

11、取出放案板上切成均匀的小段即可。

年夜饭菜谱：翡翠白玉包特色：

咸香可口

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