宫保豆腐的做法

更新于:2015-03-14 16:46:56

宫保豆腐的做法

主料: 豆腐 红皮花生米
辅料: 青椒 姜片 干红椒
调料: 花椒 盐 糖 蔬菜味精 花椒粉 酱油 醋 香油

宫保豆腐的做法:

1、豆腐切丁。平底锅倒少许油先炒花生米。再把豆腐丁煎一下。把盐、糖、蔬菜味精、花椒粉、酱油加清水兑成料汁。

2、把煎黄的豆腐取出。锅底留油,将姜片和红椒粒花椒一同放入,炒香。

3、放入豆腐,翻炒。再放进花生米。翻炒。倒入料汁翻搅。

4、开小火收汁放入切好的青椒粒加一点醋翻炒均匀后,关火淋一点香油炒均匀后即可出锅。

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