主料： 丝瓜 1条 猪肉 100克 香菇 2朵
辅料： 小米椒 1个 葱 2根 生粉 适量
调料： 食油 适量 食盐 适量 生抽 适量 胡椒粉 适量 肉汤 适量
酿丝瓜的做法：
1、猪肉加水发香菇、葱白一起剁碎成泥。
2、将剁碎的猪肉加生抽、食盐、胡椒粉、生粉、食油搅成胶状。
3、丝瓜去皮切大斜块，用勺子挖孔备用。
4、将肉馅填入丝瓜孔内。
5、平底锅热油，将丝瓜有肉的一面朝下煎至肉馅微黄。
6、肉馅微黄时将丝瓜翻个面，将没肉的一面稍煎，加少许肉汤加盖焖煮五分钟即可。
酿丝瓜特色：
咸香适口
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