1、材料:苦瓜一根,青椒两个,葱蒜。
2、苦瓜对刨去白瓤,切斜片。
3、用盐水焯一下,过凉备用。
4、青椒切斜片,葱蒜切小粒备用。
5、炒锅倒油炒香葱蒜。
6、放入青椒翻炒。
7、加盐,糖倒入苦瓜继续翻炒,加鸡精,水淀粉翻炒均匀出锅。
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